キッチン＆マーケット熊本特集

B2F バルチカ・ルクアフードホール

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  グッドグッドグッド ミートアンドホッカイドウ

  ［肉バル × 北海道グルメ］

  牧草あか牛のチタタプ（タルタル）

  ¥1,780（税込）

  熊本県産山村の自社牧場で育てた貴重な牧草あか牛を、香味野菜と北海道産お味噌でチタタプ（タルタル）に仕上げました。お肉の旨みと甘みを感じる自慢の一品です！

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  やきにく 萬野

  ［焼肉・ホルモン］

  天草大王モモ肉と熊本赤鶏モモ肉の塩焼き（各50g）
  食べ比べSET

  ¥1,000（税込）

  贅沢に食べ比べSETに！熊本を感じよう！！

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  タイ国政府認定五ツ星レストラン　クンテープ

  ［タイ料理］

  香心ポークスペアリブのハーブのせ

  ¥1,540（税込）

  ナンプラーやタイ調味料で味付けした豚肉スペアリブのタイハーブのせ。

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  となりのジャックとマチルダ

  ［立ち飲み居酒屋］

  赤鶏の柚子ハムと八代生姜味噌チーズ

  ¥750（税込）

  熊本の赤鶏を自家製の鶏ハムに仕上げました。ディップする形で熊本の八代生姜を特製の味噌チーズとして添えています。相性の良い熊本食材の組み合わせをお楽しみください。

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  梅田麹室 豊祝

  ［日本酒バル］

  芝エビとさつまいものかき揚げ

  ¥660（税込）

  栄養豊富な熊本の海で獲れた芝海老をさつまいもとかき揚げにしました。エビの旨味とさつまいもの食感が当蔵のお酒によく合います！

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  韓国酒場　コッキオ

  ［韓国料理］

  トマトのサラダ

  ¥630（税込）

  トマトをまるごと使い、自家製ヤンニョムで浅漬けしたサラダです。

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  幸福飯店 ハッピーハンテン

  ［中華］

  熊本県産【天草晩柑】を使用したサワー・ハイボール（ノンアルコールも可）

  ¥600（税込）

  ほろ苦く、甘すぎない【和製グレープフルーツ】と称される晩柑を使用した期間限定のオリジナルドリンクとしてご提供。

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  ミャムミャム

  ［スイーツ・カフェ］

  熊本県産甘酒と干しいものタルト

  ¥864（税込）

  いものペーストを練り込んだダマンドに紅はるかの干しいもをコンポート。発芽玄米麴入り甘酒のムースを合わせました。

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  マルトメ・ザ・ジューサリー パフェテリア

  ［フルーツパフェ・クレープ・ドリンク］

  熊本県産みかんのシェイク

  テイクアウト：¥702（税込）
  イートイン：¥715（税込）

  ヨーグルトアイスと熊本県産のみかんを混ぜ込んだ、甘酸っぱくてクリーミーなシェイクです。

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  串やき まんてん

  ［野菜肉巻き串・串焼き］

  熊本黒マー油とんこつラーメン

  ¥780（税込）

  熊本ラーメンの特徴でもある“黒マー油”を使った、まんてんオリジナル熊本ラーメンです。

ルクア B1F

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  メゾンカイザー

  ［ベーカリー・カフェ］

  和栗の塩パン

  ¥400（税込）

  熊本の栗を練り込んだ優しい甘さのパンに仕上がりました。

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  スイーツボックス
  ※11.2（木）〜11.8（水）限定

  ［週替りスイーツ］

  熊本県産和栗のしあわせ球磨モンブラン

  ¥918（税込）

  熊本県産の和栗、球麿地域の栗をたっぷり使用。当店自慢のスッキリ水出しアイスコーヒーのゼリーと濃厚チョコブラウニーをこだわり純生クリームで包みました。カフェオレの風味と和栗の柔らかな風味が笑顔にしてくれます。

10F ルクアダイニング

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  ウルフギャング・ステーキハウス by
  ウルフギャング・ズウィナー

  ［ステーキハウス］

  くまもとあか牛ステーキ

  ¥39,600（税込）

  通常大阪店ではオンメニューしていない褐毛和種のくまもとあか牛を熟成させ900℃のオーブンで焼き上げました。うま味と柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。

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  旬 s

  ［串あげもの］

  熊本スペシャルセット

  ¥2,000（税込）

  熊本県産焼酎と旬ｓの串揚げ2本に熊本県産食材を使用した串を1本合わせた限定バルセットです。

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  うなぎ徳

  ［うなぎ料理］

  熊本野菜の濃厚だご汁と旨味トマト

  ¥800（税込）

  美味しい野菜をご堪能ください。

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  博多天ぷら たかお

  ［天ぷら専門店］

  あか牛の天ぷら

  ¥550（税込）

  熊本のブランド牛あか牛の天ぷらです。熊本県産焼酎カルダモンTAKE7と相性抜群です。

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  スパッカ アルバータ

  ［ビストロバール］

  幻の地鶏 天草大王のラグーソース～トリュフの香り～

  ¥1,500（税込）

  阿蘇の雄大な自然のもと育てられた幻の地鶏「天草大王」を香ばしく焼き上げ、ほのかな甘みとコクのある煮込みソースに仕上げました。小麦香る平打ち麵とトリュフの香りで極上の一皿に。

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  ラヴァーニャ

  ［イタリアンバール］

  熊本県産フレッシュトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

  ¥780（税込）

  水水しいトマトとミルキーな甘みと酸味を感じるモッツァレラチーズをバジルのソースで仕上げた一品です。ビールやワインと一緒に是非！

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  丸福珈琲店

  ［カフェレストラン］

  火の本豚フランクフルトのホットドック

  ¥850（税込）

  熊本県産フランクフルトを使った昔ながらの懐かし喫茶店ホットドックです。

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  しゃぶしゃぶ萬野

  ［一人鍋・日本のお酒］

  太陽のトマトスムージー

  ¥440（税込）

  太陽の光をたっぷりと浴びたトマトをほぼそのままスムージーにしました。ほんのりレモン風味です。

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  マンゴツリーカフェ 大阪

  ［タイ料理］

  タピオカココナッツミルク

  ¥530（税込）

  タイ伝統のタピオカココナッツミルクと、熊本の美味しい牛乳のコラボです。